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聖誕小點2之茶梅餅乾


夾雜著淡淡紫蘇茶梅香味的小餅乾..

在想著還要幫好友準備什麼小點時.看到了這款茶梅餅乾.想到剛好家裡還有淨奶奶自己做的的紫蘇茶梅.就決定幫她做這ㄧ款小餅乾囉.
成品做出來試吃之後.覺得應該可以在加一些梅子粉混攪..讓口感更出來應該會更棒喔.決定下次就這麼做.
    
                                                     茶梅餅乾

材料: 
          1.無鹽奶油70g     2.糖粉30g     3.低粉80g     4.泡打粉4/1小匙     
          5.茶梅30g
作法:
         (1) 先將5去籽切碎備用
         (2) 將1+2打發續加入過篩的3跟4拌勻
         (3) 將步驟(1)加入(2)中拌勻
         (4) 用湯匙取約15g的麵糊.直接舀在烤盤上
         (5) 以180/160考10-15分熄火燜10分

註:茶梅需切碎一點喔~我是用調理機打的..所以不用自己切的手酸..
 
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