~瞳&芯&憲~
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馬鈴薯韓式泡菜煎餅~~爆好吃的啦..

真的很好吃哩..尤其是搭上那特製的沾醬..只要是吃過的都讚不絕口喔..

                                           
                   馬鈴薯韓式泡菜煎餅
 

【材 料】
A.馬鈴薯泥250公克低筋麵粉15公克太白粉25公克150公克 
                       B.韓式泡菜50公克韭菜2

 【調味料】 2公克醬油 6柴魚素 3公克

 沾醬:韓式辣椒醬40公克 25公克細砂糖 13公克蒜泥 1/2小匙檸檬汁10公克蔥末1大匙
             芝麻油1/2大匙白芝麻 1小匙

 【做 法】 1.將材料B的泡菜與韭菜分別切小段備用。 
                          2.將材料A及調味料一起拌均勻後,再加入作法1的泡菜段、韭菜段拌勻備用。 
                         3.將平底鍋燒熱後,塗上一層薄薄的沙拉油後,將作法2的材料適量的放入鍋中,
                            並煎至雙面呈金黃色即可。 
                         4.取一碗,將韓式辣椒醬、醋、細砂糖、蒜泥、檸檬汁拌勻後再加入蔥末、芝麻油、
                            白芝麻拌勻,即成沾醬 

 

 

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